Peça pelo Ifood
Filé de Angus picado à ponta da faca e temperado com ervas, pimenta-do-reino, alcaparras e cebola roxa. Servido com picles, folhas de baby Romana teperada com azeite mostarda, e batatas fritas crocantes. Finalizado com uma delicada “nuvem” de ovos curados e ralados.
R$ 119,00
Salmão fresco cortado em cubos, pequenos pedaços de Castanha do Pará, azeite extra virgem, ciboulette, flor de sal e raspas de limão Siciliano, servido com sour cream, torradas e crostini
Serve 1 pessoa
R$ 109,00
Tenro filé de salmão ao forno, servido com molho cremoso e folhas frescas de espinafre, acompanhado de arroz com amêndoas. (contém oleaginosas)
R$ 124,00
Moqueca de Filé de Pescada Austral com camarões, cozidos lentamente em leite de coco, azeite de dendê, tomate, cebola e pimentões. Servida com arroz de brócolis e amêndoas, couve crocante, batata palha da casa e farofa especial do Chef. A releitura perfeita de um clássico brasileiro, leve, aromático e cheia de sabor
R$ 168,00
Polvo ultra macio, finalizado no forno a carvão com azeite de páprica e ervas. Acompanhado de brócolis crispy, mini batatas ao murro e crisps de Parma. Elegante, intenso e marcante
R$ 198,0
