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Chope artesanal premiado. Local e inesquecível.
Produzido por nossa família com ingredientes selecionados.
Entregamos pronto para brindar — chopeira + CO₂ inclusos.
BREWPUB
CARDÁPIO
Ingredientes locais, processos artesanais e a alma de quem vive o caminho. Bem-vindo à Grifo.
Porções
Batata Frita $32
300g - duplamente fritas para máxima crocância, acompanha maionese da casaHarmoniza com: Joaquim Pilsen ou Munich HellesMandioca Frita $30
300g - mandiocas cremosas por dentro e crocantes por fora, finalizadas com flor de salHarmoniza com: Munich Helles ou Red ShamrockDadinho de Tapioca $38
06 unidades crocantes por fora e cremosos por dentro, feitos com queijo coalho. Acompanha geleia de pimenta da casaHarmoniza com: Red Shamrock ou SchwarzbierTrouxinha de Creme de Milho $28
03 Wontons crocantes de massa fina, recheados com creme de milho.Harmoniza com: Figueiredo ou Munich HellesTrouxinha de Bacon e Alho Poró $32
03 Wontons crocantes de massa fina, recheados com creme de alho-poró e crispy de bacon defumadoHarmoniza com: Red Shamrock ou O Segredo de PakalCanapés de Linguiça Blumenau $42
Fatia de pão artesanal generosamente coberta com pasta de linguiça Blumenau: cremosa, defumada, finalizada com um toque de pesto de manjericão.Harmoniza com: Figueiredo ou CiclosTábua de Frios Especial Blumenau $69
Seleção curada de embutidos típicos, linguiça Blumenau e nossa exclusiva sardela artesanal (total 300g). Acompanha pães da casaHarmoniza com: Session IPA ou Monarcas NEIPALanches
Sanduíche de Pulled Pork $42
Copa lombo assada em fogo lento por muitas horas e desfiada ao molho barbecue. Servido no pão brioche amanteigado com coleslaw crocante. Acompanha batata chips.Harmoniza com: Session IPA ou Monarcas NEIPAAmerican Hot Dog $30
Salsicha artesanal (tipo Frankfurt), cebola roxa marinada e relish de pepino no pão brioche amanteigado. Acompanha batata chips.Harmoniza com: Joaquim Pilsen ou Munich HellesBoquinha de Anjo — Alcatra $49
Alcatra fatiada, rúcula fresca, queijo, cebola roxa e maionese da casa na baguete com crosta de queijo. Acompanha porção individual de batata frita.Harmoniza com: Red Shamrock ou SchwarzbierBoquinha de Anjo — Frango Empanado $49
Frango empanado crocante, maionese de azeitona preta, alface e tomate na baguete com crosta de queijo. Acompanha porção individual de batata frita.Harmoniza com: The Hood ou Red ShamrockSobremesas
Brownie Tradicional $16
Chocolate intenso meio amargo com textura densa e finalizado com flor de sal.Harmoniza com: Schwarzbier ou O Segredo de PakalBrownie Recheado $18
Nosso brownie artesanal recheado com ganache cremosa de Leite Ninho.Harmoniza com: Ciclos Belgian QuadrupelMini Churros com Doce de Leite $21
Massa crocante por fora, macia por dentro, acompanhada de doce de leite argentino — cremoso, intenso e irresistível.Harmoniza com: O Segredo de Pakal ou SoursBebidas Não Alcoólicas
Suco Mitto (Uva/Maçã) $16
Refrigerante (Zero/Reg) $9
Água Mineral (com Gás) $8
Cerveja (Sem Álcool) $25
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